Gør supermarkedets lette løsninger til lækre måltider

Frysepizza, færdigskåret salat eller en suppe fra frost. Supermarkedet byder på masser af muligheder for at springe over, hvor gærdet er lavest, når det kommer til den daglige madlavning.

Og faktisk behøver det slet ikke at være så skidt at tage imod lidt hjælp i køkkenet. Hverken når det gælder smagen eller sundheden.

Det gælder bare om at peppe de lette løsninger lidt op.

- Man kan bruge det som supplement i stedet for en færdigret. Så man køber en frysepizza og en færdig salat med nogle grove grøntsager ved siden af, siger ernæringsrådgiver Trine Grønlund fra Fødevarestyrelsen.

- Så kan man nøjes med to frysepizzaer til en familie på fire og så spæde op med salaten - og se det som komponenter i et måltid, forklarer hun.

Kok Claus Holm er heller ikke bange for de færdige løsninger fra supermarkedet. Så længe du selv opper oplevelsen lidt.

- Det er vigtigt at huske på, at smagene surt, sødt, salt og bittert altid skal være til stede, siger Claus Holm.

- Køber du en tomatsuppe fra Mou, så kan du give den lidt æbleeddike, røget salt og balsamico. Pludselig har du en helt anden suppe, som fuldstændig har ændret sig smagsmæssigt, forklarer han.

Ud over at hjælpe smagen på vej kan du også let booste sundheden - uden det store besvær, siger Trine Grønlund.

Et af hendes bedste tip er at have poser med frostgrønt klar, for de kan peppe mange af retterne fra supermarkedets køle- eller frysedisk op.

Og ud over at give noget at tygge på og bidrage med flotte farver, så giver det altså også et godt skud sundhed og mæthed.

Det gælder særligt de grove grøntsager som eksempelvis broccoli, blomkål, rødbede og gulerod, som også indeholder sunde fibre.

- Det behøver ikke at tage meget ekstra tid, for man skal ikke stå og skære grøntsager. Og måske bliver retten endda billigere af at tilsætte nogle billige frostgrøntsager, siger hun.

De frosne grøntsager kan bruges til at peppe alt fra frysepizzaen til færdigsuppen op - gerne med et groft brød ved siden af.

- Man kan også købe færdiglavede nudelretter og proppe flere grøntsager fra frost direkte ned i, siger hun.

/ritzau fokus/