Ny kur mod fedme og diabetes

Godt halvdelen af indbyggerne på Lolland-Falster er overvægtige, og det skønnes, at op mod hver tiende lider af sukkersyge – mange endda uden at vide det. Men det kan sødemidlet Stevia måske sætte en stopper for.

Sødemidlet er for nyligt blevet godkendt herhjemme til brug i fødevarer, men har i mange år været anvendt i andre lande, blandt andet Japan. Et land, som er kendt for sin strenge fødevarekontrol.
Forskning har fastslået, at Stevia sænker forhøjet blodsukker – en skadelig, men ret almindelig tilstand hos type 2-diabetikere, som er den type sukkersyge, flest lider af. Derfor er nyheden om godkendelsen af sødemidlet blevet modtaget positivt af Diabetesforeningen.

- Stevia lyder lovende for diabetikere. Men det er vigtigt, at stoffet bliver undersøgt i detaljer, så det bliver klarlagt, hvilke effekter det har, siger Malene Bagger, som er chef for Forskning & Viden i Diabetesforeningen.

Per Bendix Jeppesen fra Aarhus Universitet forsker i Stevia. Han mener, stoffet skal i handlen som medicin og forbereder derfor i øjeblikket de humane forsøg, som skal gøre det muligt. Men det er ikke en proces, der foregår med et knips med fingrene.
- Man siger, at det i gennemsnit tager ti til tolv år at udvikle et lægemiddel. Der er allerede forsket en del i Stevia, men det bliver altså ikke om to år, at vi ser et lægemiddel baseret på Stevia. Men på sigt kan det være en mulighed, siger Malene Bagger.

Stevias andet trumfkort er sødemidlets lave kalorieindhold, som kan hjælpe overvægtige med at tabe sig. Effekten kommer, når man bruger Stevia i maden i stedet for sukker.
Martin Løf Christensen, som er sundhedskonsulent i Guldborgsund Kommune, forklarer, at man på den måde erstatter noget energiholdigt med noget, der ikke er energiholdigt, og det gør det lettere at opnå et vægttab.

Han ser dog også en bagside ved ”vidundermidlet”.
- Med sødemidler får du stadig noget sødt, så de fastholder trangen til det søde. Og ligesom sukker indeholder sødemidler hverken vitaminer eller mineraler, siger han.