Ny tendens: Dyrk grøntsager og krydderurter uden jord

Hvis du har grønne fingre, har du måske allerede hørt om fænomenet hydroponi. Ellers kommer du til det i fremtiden.

Hydroponi er en bæredygtig dyrkningsmetode, hvor man dyrker planter uden jord og direkte i vand.

- Interessen har været støt stigende de senere år og fået et ekstra nøk opad under corona, siger Magnus Sønderby Didriksen, der rådgiver og holder kurser om hydroponi.

Metoden er især oplagt i byerne, tilføjer Louise Møller, der er gartner, landskabsarkitekt og havefaglig rådgiver hos Haveselskabet.

En fordel ved hydroponisk dyrkning er, at det kan foregå på altanen og i vindueskarmen.

Bedet kan både være horisontalt som en slags akvarium eller reolsystem eller vertikalt i eksempelvis et rør.

- Det er et relativt nyt fænomen, som primært har vundet frem i byerne. Men jeg er sikker på, at det vinder indpas fremover, fordi det er en bæredygtig dyrkningsmetode, som ikke er særligt pladskrævende, siger hun.

I princippet kan man dyrke det meste hydroponisk, forklarer Magnus Sønderby Didriksen.

Men metoden er især oplagt til krydderurter såsom basilikum, persille, forskellige salater og kåltyper.

- De oplagte planter er dem, som har en kort levetid, som ikke udvikler et kæmpestort rodnet - og som er dyre at skulle købe hele tiden i supermarkedet, siger han.

Magnus Sønderby Didriksen foreslår, at nybegyndere eksempelvis bygger deres system op omkring et lodret rør, hvor planterne vokser ud af siderne.

På den måde kan man have 28 planter voksende op ad en væg, men på gulvet fylder det mindre end en kvadratmeter.

Hvis man savner inspiration, flyder både Google, Facebook og Instagram over med kreative bud på, hvordan man bedst bygger sit hydroponiske anlæg.

- Men helt basalt har man brug for vand, gødning, vækstlys og en pumpe, så vandet og dermed rødderne iltes, forklarer Louise Møller.

Hvis vandet og rødderne ikke iltes, vil rødderne rådne, ligesom man kender fra potteplanterne.

Man risikerer også, at der kommer algevækst.

- Så der skal være noget gennemstrømning i systemet, understreger Magnus Sønderby Didriksen.

Udstyret købes enten på nettet eller i velassorterede havecentre.

IKEA og Plantorama er sågar begyndt at sælge begynderudstyr til hydroponi.

Men det er oplagt at aktivere sin indre Ole Opfinder og konstruere systemet selv, så det passer ind i eget hjem, foreslår Magnus Sønderby Didriksen.

- Pumpeudstyret koster selvfølgelig noget at anskaffe sig, men herefter kræver det ikke vanding og er relativt billigt at drive. Man skal bare tjekke vandkvaliteten en gang imellem, siger han.

/ritzau fokus/