Billeder på fødevarer skaber vildledning

Når en pakke Havrefras er pyntet med billeder af en skål friskt frugt eller en flok aktive børn, lokker det danskerne til tro, at fødevaren er sund. En ny ph. d- afhandling viser nemlig, at billeder på fødevarer har størst effekt på forbrugerens opfattelse af, om en fødevare er sund eller ej.

- Det virker meget kraftfuldt at vise et billede af en trænet, sund kvinde på en Cultura yoghurt fremfor, at man skal læse sig frem til, at den indeholder vitaminer, siger manden bag afhandlingen, Thomas Boysen Anker, fra Københavns Universitet.

Han forklarer, at netop den visuelle form for markedsføring er den, der skaber flest udfordringer i forhold til vildledning af forbrugeren.

- Vi vil jo gerne undgå, at virksomheder markedsfører usunde fødevarer som sunde. Men så længe, at billeder har den største effekt på forbrugeren, har vi et problem, fordi det er svært at regulere, siger Thomas Boysen Anker.

Forbrugerrådet er bevidst om problematikken, og rådet er enige i, at den visuelle markedsføring skaber udfordringer.

- Vi er opmærksom på problemet, og der er helt klart et etisk spørgsmål, der skal løses for at undgå vildledning ved at bruge fotos, siger Camilla Udsen, fødevarepolitisk medarbejder i Forbrugerrådet.

Men hos Forbrugerrådet har man svært ved at finde en realistisk løsning. De opfordrer dog myndighederne til at gribe ind.

- Problematikken er meget svær at dække af lovgivningen, men jeg vil opfordre myndighederne til at fortolke vildledningsparagrafen med udgangspunkt i afhandlingens resultater, siger Camilla Udsen.

Ph. d- afhandlingen er en del af et forskningsprojekt om sundhedsbranding, som Aarhus Business School, Københavns Universitet og Syddansk Universitet står bag.

/ritzau/