BLÅ BOG: Geraniums chefkok vælter sig i priser

Onsdag kunne Rasmus Kofoed stolt kalde sig chefkok på landets første restaurant med tre Michelin-stjerner.

Læs om chefkokken med det imponerende CV her:

* Dansk mesterkok, født 1974 i Birkerød.

* Udlært på Hotel d'Angleterre i 1997 og har blandt andet arbejdet på den tostjernede restaurant Scholteshof i Belgien.

* Har tidligere været køkkenchef på Krogs Fiskerestaurant og Restaurant Gastronomique.

* Åbnede i foråret 2007 Restaurant Geranium i Kongens Have. Måtte trods en Michelinstjerne i 2008 lukke i 2009, men Geranium genåbnede i sensommeren 2010 i nye lokaler i Parken. Kofoed er i dag også medejer af restauranten.

* Rasmus Kofoed er den eneste kok i verden, der har vundet både bronze, sølv og guld ved det uofficielle verdensmesterskab i kokkekunst, Bocuse d'Or i Lyon.

Han vandt bronze i 2005, sølv i 2007 og guld i 2011.

* I 2010 vandt han samtidig guld ved europamesterskabet for kokke, Bocuse d'Or Europe.

* I 2008 fik Geranium sin første Michelin-stjerne, i 2015 fik Geranium sin anden stjerne, og i 2016 kan restauranten så glæde sig over at være den første danske restaurant med tre stjerner.

Kilder: Den Store Danske, Ritzau