Claus Meyer nu eneejer af Hotel Saxkjøbing

Den gastronomiske iværksætter Claus Meyer er fra 1. oktober blevet eneejer af Hotel Saxkjøbing.

Det sker efter, at Carl Jones ved årsskiftet forlod ejerkredsen, og nu også Erwin Lauterbach har trukket sig ud.
- Det sker i god forståelse med Claus Meyer, siger Erwin Lauterbach.
- Men hotellet har haft en vanskelig start, og jeg føler ikke, at jeg har den rette energi til at fortsætte. Det er vigtigere for mig at koncentrere mig om min egen restaurant Saison.
- Claus Meyer kender området bedre end jeg. Han stammer fra de kanter og har også andre aktiviteter i området, siger Erwin Lauterbach og tilføjer, at han fortsat gerne vil stå for et folkekøkken i ny og næ, hvis han bliver opfordret til det.

Samtidig har Claus Meyer overtaget posten som bestyrelsesformand for hotellet, idet æble- og ciderproducent Kaj Winter fra Fejø er trådt ud af bestyrelsen.
Claus Meyer oplyser, at han er i realitetsforhandlinger om medejerskab med to investorer med tilknytning til egnen.