- Det er næsten ubærligt

- Den korte version er, at det er noget møg.

Sådan lyder det fra Allan Hansen, formand for brancheforeningen for hotel-, restaurations- og turisterhvervet Horesta i Region Sjælland, som er indehaver af cateringvirksomheden Folkets Hus i Maribo.

Reaktionen kommer oven på de nye corona-restriktioner, som statsminister Mette Frederiksen (S) onsdag aften præsenterede på et pressemøde.

Restriktionerne gælder fra fredag 10. december klokken 16.00 og omfatter blandt andet et forsamlingsloft på 50 stående gæster til indendørs arrangementer, en lukning af nattelivet, krav om mundbind på serveringssteder og en anbefaling til offentlige og private virksomheder om at aflyse årets julefrokost.

- Det var forventeligt, at der ville komme en opstramning. Jeg har bare svært ved at se fornuften i, at det er vores sektor, der skal betale prisen igen, når der er så mange tal, der peger på, at smittekilderne kommer andre steder fra, særligt de unge og uvaccinerede. Så giver det ingen mening, når vi i vores sektor har brugt så mange ressourcer på at sikre, at vores egne rammer er rigtig gode, så det er trygt at gå på restaurant eller besøge nattelivet, siger Allan Hansen.

Særligt restaurations- og oplevelsesbranchen har været hårdt ramt under de sidste nedlukninger, og nu står erhvervet igen for tur.

- Vi måtte betale en høj pris sidste gang, og den gæld må vi stadig bære rundt på skuldrene, og nu får vi en ny øretæve, og det er næsten ubærligt, siger Allan Hansen.

En svær tid i møde

Gæster og personale på spisesteder og restaurationer skal nu til at bære mundbind, når de bevæger sig rundt, mens de må tage det af, når de sidder ned. Det har branchen erfaringer med fra sidste nedlukning.

- Det er til at overskue. Det tror jeg ikke får den store konsekvens. Når du sætter dig ned, kan du tage dit mundbind af og nyde din middag, så det ser jeg ikke som den store udfordring, siger Allan Hansen.

Så er det langt mere alvorligt, når forsamlingsloftet nu lyder på 50 stående gæster ved indendørs arrangementer. Særligt her i december, hvor mange gerne vil i byen og feste, og hvor der er julefrokoster, som regeringen nu også opfordrer virksomheder til at aflyse.

- Det betyder, at de steder, hvor der skulle være koncerter og større arrangementer, der er det ikke længere muligt og være til stede, fordi der nu er en grænse på 50 personer. Det er kritisk, særligt de steder hvor der var lagt op til musik og dans. Det er svært at tage en siddende dans. Så der er mange af mine kolleger, der går en svær økonomisk tid i møde. Derfor er det noget møg, siger Allan Hansen.

Ordentlig kompensation

Han håber, at branchen denne gang får en ordentlig kompensation for den økonomiske øretæve, der nu kommer endnu engang.

- Jeg kan kun håbe på, at der denne her gang bliver lavet kompensationsløsninger, som er skåret 100 procent ind og ikke kun er et plaster på såret. Først og fremmest skal vi have dækket alle vores omkostninger. Vi har løsomkostninger, som ikke kan ændres med så kort varsel. Der er et stort vareforbrug, som går til spilde de steder, hvor der kommer aflysninger til denne her weekend. Et ønske herfra er, at der bliver lavet en kompensationsmodel, der tager højde for, hvad vi har været udsat for, og hvad vi skal igennem i de kommende uger, fortæller den lokale Horesta-formand.

Afbuddene er allerede begyndt i en lind strøm, fortæller han.

- De steder, hvor der er musik og dans, forventer man en massiv mængde af afbud. Hvis man tager min sektor, cateringbranchen, så er jeg også rendt ind i en stribe afbud, men jeg skal nok komme igennem, for der er også mange hr. og fru Jensen-selskaber imellem, så det er de steder, hvor der er reel restaurationsdrift og musik og dans, der kommer til at mærke det på den hårde måde, forklarer Allan Hansen.

Han vil ikke sætte tal på, hvor mange i branchen der risikerer at bukke under.

- Det må vi vente og se. Jeg ved, at der er nogle, der har det svært, men jeg kommer ikke til at sætte tal på, siger han.