EU skruer ned for salt i færdigretter

Salt er en større sundhedsskurk, end de fleste går og tror.

Derfor har EU's fødevareministre på et møde i Luxemborg godkendt, at der nu bliver gjort noget ved sagen på EU-plan.

Europæerne kan dog fortsat med sindsro drysse en omgang salt ud over kødsovsen, når de kokkerer derhjemme. For den største synder er de færdigproducerede fødevarer, som står for 70 procent af europæernes saltindtag.

Derfor går fødevareministrenes plan ud på at få madproducenterne til at holde igen med saltet. En plan, der allerede er aftalt med erhvervslivet, som har indvilget i at sænke saltindholdet i deres produkter med 16 procent over de næste fire år.

- Det vil virkelig gøre en forskel i europæernes saltindtag og dermed også forbedre vores sundhed, siger fødevareminister Henrik Høegh (V).

Medlemslandene har samtidigt aftalt at udarbejde nationale handlingsplaner, der skal få borgernes saltindtag yderligere ned.

Et for stort indtag af salt kan resultere i hjerte-kar-sygdomme, som var grunden til 42 procent af alle dødsfald i EU i 2008.

/ritzau/