Kæmper for at holde på kunderne

Den igangværende coronakrise berører ikke kun de, der er blevet smittet eller sat i karantæne, fordi de har været i kontakt med en, der er smittet.

Den har også betydet, at dagligdagen for langt de fleste danskere er ændret markant, og det mærker man blandt andet hos de forretningsdrivende, som nu forsøger at indrette sig på den nye virkelighed på bedst mulig måde og samtidig holde forretningen kørende.

Det gælder ikke mindst indenfor hotel- og restaurationsbranchen. Formanden for brancheforeningen Horesta i Region Sjælland, Allan Hansen - som også driver Folkets Hus i Maribo, kalder den øjeblikkelige situation for katastrofal.
- Det er alle i branchen, der er mærket af det her. Omsætningerne styrtdykker, og snart kommer påsken og konfirmationerne, og hvis de også bliver ramt, bliver det svært at være til i vores branche. Vi har lige været igennem en vinter, som for manges vedkommende traditionelt byder på en lav omsætning, så hvis indtægterne fra påske og konfirmationer også falder fra, bliver det ikke særligt sjovt, fastslår han.

Han noterer sig dog med tilfredshed, at der fra politisk side på det seneste er lavet forskellige initiativer for at hjælpe de erhvervsdrivende. Senest er der i dag mandag kommet forslag fra regeringen med forskellige initiativer, der skal hjælpe de små og mellemstore virksomheder.

Men selvom det altså ser svært ud i øjeblikket, er det langtfra alle, der har kastet håndklædet i ringen.
- Jeg har set nogle rigtigt gode eksempler, blandt andet fra Sjælland, og det synes jeg bare, at de skal fortsætte med. Det er vigtigt, at vi prøver at bevare optimismen og ikke bliver alt for deprimerede, og så er det vigtigt, at medierne ikke kun skriver negative historier i øjeblikket, men husker, at der også er noget positivt at fortælle om, påpeger Allan Hansen.

Selv har han valgt at bruge den kommende tid til at sætte sin egen forretning, Folkets Hus, i stand.
- Jeg var så småt startet i februar, men nu får jeg for alvor trimmet min forretning og sat den i stand, så jeg prøver at have de positive briller på, siger han.

Et kig på nogle af de lokale restauranters Facebooksider afslører også, at mange af dem fortsat kæmper for at fastholde kunderne på forskellig vis.
Det gælder blandt andet Restaurant Asia i Nykøbing, som allerede i torsdags, 12. marts, besluttede at lukke restauranten ned i to uger og i stedet gå over til at tilbyde take away.

Og ordningen er tilsyneladende en succes. I første omgang leverede restauranten kun ud af huset indenfor et begrænset område, men det er sidenhen blevet udvidet, så det nu også omfatter en række postnumre omkring Nykøbing.

Hos Restaurant Gonzalez Feilberg i Nakskov har man også taget konsekvensen af situationen. Restauranten er fortsat åben, men man modtager ikke flere end 10 gæster ad gangen, og gæsterne skal bestille plads pr. telefon på forhånd, fremgår det af restaurantens Facebookside.

I Dhaba Kitichen i Nykøbing og kædens øvrige restauranter i Køge, Ringsted, Næstved og Vordingborg har man fra og med i dag, mandag, besluttet at droppe de sædvanlige menuer for en periode og i stedet sammensat en særlig ”Vi står sammen”-menu bestående af en række af gæsternes foretrukne retter. Det sker for at undgå madspild i den ekstraordinære situation, der hersker i øjeblikket, fremgår det af restaurantens hjemmeside.

En anden kendt, lokal restaurant og serveringssted, Larsens Plads i Marielyst, har besluttet at holde helt lukket, foreløbig frem til 26. marts.
- Vi beklager denne udmelding, men føler, at vi må støtte op om de opfordringer, der kommer, og håber, at vi snart kan åbne igen - eventuelt med tiltag, der gør, at det vil være forsvarligt situationen i betragtning, skriver Amalie og Mikkel fra Larsens Plads i opslaget på Facebook.

Den Gamle Bagergaard i Maribo er fra og med i dag, mandag, gået over til at tilbyde kunderne at bringe varer ud fra mandag til fredag i hele den periode, hvor Danmark er ”lukket ned”. Kunderne skal dog bestille inden klokken 11 samme dag og betale med mobile pay, fremgår det af bagerens Facebookside.

Hos Oreby Kro i Sakskøbing har man siden torsdag tilbudt take away med forskellige retter, og søndag bad man kunderne komme med input til, hvilke take away-retter, restauranten kan lave fremadrettet.

Hos Restaurant Ö på havnen i Nysted har man også indført take away – endda med en rabat i forhold til normalprisen, fortæller medindehaver Lea Dam Jensen.

- Så snart statsministeren meldte de nye restriktioner ud i sidste uge, begyndte vi at få afbestillinger. Derfor besluttede vi at lave take away i stedet. Det er den samme menu, vi tilbyder, som man kan få i restauranten, men med en rabat på 25 procent. Det har vi besluttet at gøre ud fra en betragtning om, at det er bedre at få lidt penge i kassen end slet ingen.
- Heldigvis har folk været meget positive og støttet op om os, og der er også nogle, der har efterspurgt, om de kunne købe gavekort, fortæller hun.

Du kan læse mere i Folketidendes papiravis mandag om, hvad nogle af de lokale restauranter gør for at klare sig i denne tid.