1.400 polske fastelavnsboller til Femern-tunnelarbejdere

Fastelavn er mit navn , boller vil jeg have.

Sådan lyder teksten i den gamle børnesang, og hvis nogen i tunnelbyen på Femern-projektet i Rødbyhavn måtte have gået og tænkt på den gamle sang, så fik de deres ønske opfyldt i denne uge.

I torsdags blev der nemlig leveret ikke færre end 1.400 fastelavnsboller til de medarbejdere, der er indkvarteret i FLC-Village nær tunnelelementfabrikken.

Der var dog ikke tale om fastelavnsboller i traditionel dansk forstand, men derimod pączki, som er en slags fyldte donuts, der kendes fra det polske køkken. Det var Zieleniak Polsk butik og Café i Næstved, der havde fået opgaven med at lave de mange pączki.

De mest traditionelle pączki er fyldt med syltetøj med rosensmag, men der findes mange varianter. Disse donuts kan fyldes med chokolade, hindbærmarmelade eller vaniljecreme og toppes med glasur, sukker eller mandler, fortæller Femern A/S i en pressemeddelelse.

- For en stor del af vores medarbejdere er det en tradition med pączki, og derfor vil vi på denne dag gerne glæde medarbejderne med en pączki i forbindelse med deres aftensmåltid, fortæller Jens Tornager, Village-manager i FLC-Village, i pressemeddelelsen.

Det var i øvrigt ikke tilfældigt, at de mange donuts blev leveret lige netop i torsdags. Det var nemlig den sidste torsdag inden askeonsdag, som indleder den kristne fastetid, der fortrinsvis fejres af katolikker.