Forbrugerrådet: Butikker har også ansvar for sundheden

Her mener seniorrådgiver på fødevareområdet Camilla Udsen, at butikkerne også må tage ansvar for folkesundheden.

- Folkesundheden er et samfundsproblem, som alle aktører har et ansvar for at forbedre. I og med, at butikkerne har så stor indflydelse på, hvad der bliver købt, så mener vi også, at de bør være med til at gøre noget ved problemet.

- Det drejer sig jo ikke om at bestemme, hvad forbrugerne skal købe. Det handler om, hvilke varer der er til rådighed, hvordan de præsenteres, og hvordan de prissættes, siger hun.

Camilla Udsen mener samtidig, at butikkerne bør blive bedre til at tænke de sunde fødevarer ind i en travl hverdag.

- Fast food er et negativt ladet ord, men det behøver det ikke være. Mange har ikke tid til at lave mad, og dem kan man hjælpe med at tilbyde halv- eller helforarbejdet sund mad som færdigskårede salater og den slags.

- Butikkerne bør gøre det sunde valg til det nemme valg, siger hun.

Fødevareministeren siger fredag til Politiken, at han er bekendt med, at mange supermarkeder udadtil påtager sig et samfundsansvar, men han har svært ved at se, hvordan det sker i praksis.

- Hvis man anerkender, at man har et samfundsansvar, skal man også presses til at levere på det, siger han til avisen.

/ritzau/