Økologien gror stærkt verden over

Ikke bare i Danmark, men globalt og især i Nordamerika og Europa er efterspørgslen de seneste 10 år groet, som var den gødet med substral. Det viser en ny rapport fra den verdensomspændende økologiorganisation IFOAM.

Verdenssalget af økologi er cirka tredoblet på 10 år. Forbrugerne købte økologiske varer for knap 341 milliarder kroner i 2011, en stigning på 6,6 procent i forhold til året før.

- Den store internationale interesse for økologi er noget, de økologiske virksomheder i Danmark forstår at udnytte. Der er fuld fart på eksporten af dansk økologi, som voksede med 21 procent fra 2010 til 2011, siger eksportchef Klaus Bentzen fra Økologisk Landsforening.

- Danmark har et af verdens mest udviklede markeder for økologiske fødevarer. Derfor er virksomhederne godt klædt på til at tage udfordringerne på de internationale markeder, siger han og tilføjer:

- Danske, økologiske producenter formår at udvikle internationale produkter og tilpasse danske succesvarer, så de også bliver internationale.

Markedschef Henrik Hindberg fra Økologisk Landsforening har da også store forventninger til eksporten.

- Over fem-seks år er eksporten firedoblet, og vi er overbeviste om, at der vil være en fortsat vækst på 10-20 procent om året, så den politiske målsætning om at fordoble eksporten inden 2020 ser realistisk ud, siger han.

Danmark har den internationale førertrøje, når det gælder at spise økologisk. 7,8 procent af det samlede fødevaresalg i Danmark er økologisk. Og samtidig har danskerne sammen med Schweiz det største økologiske forbrug i verden:

Hver dansker fra rolling til olding bruger omkring 1350 kroner om året på økologiske madvarer.

/ritzau/