Åbner mikrovirksomhed med luksuschokolade

HORBELEV Astrid Kristiansen har i over 40 år lavet chokolader til familien.

Men nu tager hun springet og åbner fra i morgen, lørdag, mikrovirksomheden Choc-oh-la-la, hvor hun vil lave luksuschokolader on demand til voksne kunder og fester.

Det foregår i et parcelhus på Vibevej 5 i Horbelev.

Her vil Astrid Kristiansen hver anden weekend stå i køkkenet for at håndlave økologiske chokolader, og her kan man komme og købe, når Dannebrog er sat op ude ved Særslevvej.

- Man kan også finde sæsonæsker hos Lammehave Økologi, hvor der er åbent 24-7, siger hun.

Hun åbner også virksomheden, fordi hun vil skabe opmærksomhed om Horbelev og Sydhavsøerne.

Til dagligt er Astrid Kristiansen projektleder i en rådgivende virksomhed. At lave chokolader er en fritidsinteresse for hende og et mentalt frirum, siger hun.

- Men hvem ved, om det griber om sig. Så åbner jeg en fabrik og bliver millionær, griner hun.

Hun planlægger også at holde dagskurser.