Barer må være kreative

NYKØBING Udfaldet af genåbningens fase fire er fortsat et stort spørgsmålstegn. Men umiddelbart er nye udmeldinger fra direktøren for Statens Serum Institut, Kåre Mølbak, ikke gode nyheder for diskoteker og spillesteder, der lever af at have mange hundrede unge gæster i weekendens tidlige nattetimer.

Den seneste tid er antallet af nye smittetilfælde steget, og det har fået direktøren til at advare mod at fortsætte med fase fire.

Sundhedsminister Magnus Heunicke (S) stiller sig ikke på tværs i forhold til den vurdering, og Alan Møller, der ejer spillestedet Kalas og Billig Bar i Nykøbing samt Dr. Emils Laboratorium i Marielyst og Club Zanzi i Nakskov, er sådan set også enig.

- De mænd og kvinder, der tager beslutningerne, ved udmærket godt, hvad der sker på et diskotek. Gæsterne drikker, smager på hinandens drinks og råber ud over det hele på en måde, så man nærmest kan se spyttet flyve i vejret på billederne. Det vil ikke give mening at åbne og så bede dem stille sig i små firkanter med 10 personer i hver. Det er da fuldstændig rigtigt. Det gør bare ondt, for det her er mere end bare et job. Det er hjerteblod, siger han, der i 1991 var med til at åbne spillestedet Jailhouse i Nykøbing.

Tallene i hans regnskaber blinker i øjeblikket blodrødt, i og med at man ikke har haft en indtjening i mange måneder.

Men i og med at spillestederne ejes af driftsselskaber, der modtager midler fra staten, er han ikke bekymret for spillestedernes overlevelse.

Det afgørende for en genåbning af diskotekerne bliver, mener Alan Møller, at der findes en vaccine, eller at smitteniveauet bliver så lavt, at man tør slippe de unge løs, og at det kan ske uden mundbind.

- Jeg kan godt forestille mig, at det ikke bliver før julebryggens ankomst i begyndelsen af november. Men kommer der en anden bølge, så er det højst sandsynligt først i 2021, at vi kan åbne stederne.

Nye muligheder

Hos Billie Jean åbnede ejer Lars Hansen i samme fase som cafeer og restauranter. Inden corona-virussen spredte sig, kunne han lukke dørene efter sine gæster klokken 05 i weekenden. Det er ikke længere en mulighed, men selv hvis han og andre udskænkningssteder en dag må holde åbent til efter midnat, er han ikke sikker på, at han griber den mulighed igen.

- Coronakrisen har på mange måder været skidt, men den har også betydet, at vi har kunnet prøve nogle ting af, som vi ikke nødvendigvis ellers var kommet til.

I et år har han overvejet at begynde at sælge smørrebrød til frokost, men det var svært at få passet ind, når man først lukkede klokken 05 natten forinden.

Derfor har han udnyttet muligheden under de gældende corona-restriktioner, og det går ifølge ham selv "forrygende".

- Jeg har haft den bedste juli, siden vi åbnede. Det er klart, at aftenomsætningen ikke har været det samme, men indtægterne på smørrebrød har kunnet gøre op for det - og mere til.

Han har heller ikke behøvet at lave den store analyse for at kunne se, at omsætningen ikke lå sidst på natten. I baren solgte han bedst mellem klokken 22.00 og 02.00. Skulle det igen være muligt, hælder han derfor til at lukke stedet senest klokken 03.00.

Alan Møller arbejder nu på at finde ud af, om det kan betale sig at lade Billig Bar holde åbent fra klokken 18.00-24.00 fra torsdag til lørdag med poolbord og slå-søm-i.