Byggetravlhed på nye restauranter

BØTØ Med Kjørups Krostue, is og grill som stabil og vågen undtagelse har området omkring Kjørups på Bøtø ført en omskiftelig og mest dvaleagtig tilværelse i en årrække.

Men nu er forretningerne på Bøtø Møllevej i den grad ved at vågne igen. Sidste sommer kom der efter seks års pause igen gang i Admiralen på det sydlige hjørne af Bøtøvej og Bøtø Møllevej. Og bagerforretningen er i parentes bemærket i god fremdrift.

Nu kommer der endnu mere fart på i "det lille Bøtø-centrum". Lige nu har håndværkerne travlt med en stor ombygning af Admiralen. Og overfor - på den gamle Kjørups - er der også gang i byggeriet.

Klar til påske

Karsten Myralf, der driver Admiralen sammen med Pernille Vedderkop, glæder sig over byggeriet, som skaber helt nye muligheder for restauranten.

I øjeblikket følger han spændt med i arbejdet, som tilfører Admiralen en ny "hat" med masser af lysindfald og højt til loftet i restaurationslokalet.

Han driver i vintermånederne Idestrup Forsamlingshus. Til sommersæsonen rykker han så til Admiralen. Faktisk allerede om mindre end to måneder.

- Vi skal være klar til påske. Det bliver vi også - men det bliver nok lidt hektisk til sidst, konstaterer han, som er uhyre tilfreds med ombygningen.

- Det bliver rigtig godt og overstiger allerede mine forventninger, siger Karsten Myralf, som får cirka 80 siddepladser i "den nye" Admiral. Plus servering udenfor på terrassen mod syd i Rosé-haven.

- Tidsplanen for byggeriet bliver lidt stram - især på grund af de problemer med leverancer af byggematerialer, som alle oplever i øjeblikket. Men vi når det, konstaterer han.

Stort område

- Jeg er sikker på, at der er et behov for restauranter omkring Kjørups. Der er jo masser af gæster - flere og flere - i det store feriehusområde. Mange vil også gerne noget andet end Marielyst Torv. Vi vil tilbyde en hyggelig restaurant med et menukort med forholdsvis få retter - til priser i mellemklassen. Der bliver en wienerschnitzel, som vi er kendt for, nogle øvrige kødretter, frisk fisk de fleste dage - og så nogle rigtige vegetarretter. Plus et godt vinkort i øvrigt, forklarer han.

Flere restauranter

Karsten Myralf ser det som en fordel, at der er andre restaurant-tilbud lige ved siden af. Og der kommer mere. Bag presenningerne overfor arbejdes der nemlig også med restaurering af det tidligere Kjørups - senest Ellens.

Det er en forretning, som mange med tilknytning til Marielyst/Bøtø har minder om fra en storhedstid med musik, restaurant og store arrangementer. Nu skal der være restaurant igen.

- Da vi rykkede ind på Admiralen, vidste vi, at der var et steak-house på vej overfor. Det ser jeg kun som en fordel for os alle. Det bliver fint, at vi får nogle forskellige tilbud til gæsterne lige ved siden af hinanden. Det bliver et godt alternativ for dem, der vil noget andet end torvet. Jeg er sikker på, at der er plads til os alle, siger Karsten Myralf, som allerede har aftaler med personale til Admiralen i den kommende sæson på plads.

Det er ikke lykkedes at få en tilbagemelding fra ejeren af Kjørups-ejendommen om, hvornår man satser på at kunne åbne restaurant.