Geninvesterer i butikken

STUBBEKØBING Tobias Legaard Rasmussen sidder ikke stille ret længe ad gangen. Siden han åbnede Fiskebrættet på havnen, er han på rekordtid blevet en attraktion i sig selv. Om det er hans energiske personlighed eller de efterhånden berømte stjerneskud, kunderne kommer for, det er svært at sige, men de kommer.

Den unge forretningsmand kunne jo sådan set godt læne sig en smule tilbage i stolen og trække vejret dybt et par gange, mens der kørte noget over fjernsynsskærmen derhjemme. Men sådan gør Tobias ikke. Han kan ikke rigtig finde ud af det, forklarer han. En ubehjælpelig virketrang kombineret med en diagnose, der hedder adhd, giver ham noget nær superkræfter, lader det til.

- I dag var jeg oppe klokken fire for at forberede delikatesser. Det gør mig ikke noget. Jeg er ikke bange for lidt arbejde. Jeg er jo faktisk så heldig, at mit job er min hobby, og jeg synes, det er sjovt at gå på arbejde. Så det gør mig ikke spor, fortæller Tobias Legaard Rasmussen fra sin "cirkusvogn", som han kalder den.

Hans to seneste påfund, i hvert fald af dem, han endnu tør afsløre, er af den slags, der har hjul. For nogle måneder siden købte han en bil, der skal bruges til levering af fisk i vintermånederne, når der er mindre travlt på havnen.

- Banken syntes ikke, det var en god ide. Så den købte jeg for penge, der er tjent her henover sommeren. Det er hårdt arbejde og stjerneskud, der har betalt, og jeg geninvesterer rigtig meget i forretningen lige nu, forklarer han.

Den helt store investering er en såkaldt "food truck" - altså et rullende køkken. Den får debut lige om lidt.

- Jeg står klar nede på Døllefjelde-Musse Marked her næste weekend.