Højsæsonen venter, men: Det er ikke særlig let at skaffe medarbejdere

NYKØBING: Højsæsonen er ikke begyndt endnu, men restauranterne er i fuld gang med at forberede sig på besøg fra turisterne.

Og det er umiddelbart en god idé, for under coronanedlukningerne har der været flere turister end årene før.

En del af forberedelserne handler om at skaffe personale nok. Og hos Ritz i Nykøbing er man gået en alternativ vej, efter at det i de seneste år har været svært at skaffe danske medarbejdere. Igennem forskellige facebooksider søger medejer Sadie Christensen i stedet efter personale fra det meste af Europa. Og det har givet meget større succes.

- Vi har allerede fået nogle medarbejdere til højsæsonen, men vi skal have nogle flere, forklarer hun.

I dag har restauranten kun udenlandsk tjenerpersonale, som kommer til Nykøbing i løbet af foråret, og som tilbydes et værelse i én af restaurantens to personalelejligheder sammen med tre måltider om dagen og den danske minimumsløn, som for nogle er dobbelt så høj, som den løn, de tilbydes i deres hjemland.

- De er super engagerede, og det giver et rigtig godt arbejdsmiljø. Vi har ikke de samme udfordringer med mange sygedage, og de er glade, når de er på arbejde.

Når højsæsonen er slut, vælger nogle at rejse hjem, imens andre bliver hængende lidt længere.

Højsæsonen starter med tyskerne

På den anden side af torvet i Nykøbing forbereder Alexander Olsen sig på sin første højsæson med lokaler  på Nykøbings mest centrale adresse. Han oplever, at folk har taget godt imod restauranten og den danske mad, de serverer. Og selv på en tirsdag eftermiddag er stedet godt besøgt.

Umiddelbart har han dog ikke planer om at skulle udvide personalestaben udover den souschef, han har ansat.

- Vi har primært take away og ikke så meget bordservering. I stedet for ungarbejdere har jeg valgt at ansætte et par flexjobbere, da de koster nogenlunde det samme.

Foran restauranten er der opstillet bænke med plads til cirka 60 spisende gæster. Viser turisterne sig at være tossede med dansk smørrebrød, samtidig med at solen stråler igennem sommeren, har han mulighed for at udvide.

- Men højsæsonen er ikke startet endnu. Den starter med tyskerne og med det gode vejr, som vi er lidt afhængige af, i og med at vi kun har borde udendørs.

Der er masser af ledige jobs

Og det er nu, at mange restauratører såvel som butikker i detailbranchen søger personale, forklarer citychef i Vores Nykøbing, André Andersen.

- Men det er ikke umiddelbart særlig let at skaffe medarbejdere. Og det undrer mig, for vi må have en del studerende, der kunne være interesseret i et fritidsjob. Jeg kan kun opfordre de unge, der ønsker et job, til at henvende sig hos restauranter eller i butikkerne.

Café Zelo på Torvet er også interesseret i at få folk, ligesom Gonzalez Feilberg på Slotsbryggen for nyligt har søgt tjenere.

- Det er de samme udfordringer, der er alle steder. Mange brancher mangler personale. Så hvis man ønsker at lave noget, er der altså jobs derude, siger André Andersen.