Kendte ejere og ny kok vil puste liv i Bøtø-restaurant

Bøtø Der arbejdes stadig på livet løs med indretning og modernisering af lokalerne - og den nye kok og daglige chef Johnny Andersen skal også lige have afsluttet sin deltagelse i tv´s Masterchef ...Men så er den også god nok: Omkring pinse åbner - eller genåbner - Restaurant Lupinen på Lupintorvet. Det sker altså under det gamle navn. Men med nye ejere og leder.

- Vi skal nok nå at blive færdige. Men det er også vigtigt, at det hele skal være i orden, før vi åbner, fastslår Ole Beck, særdeles velkendt Marielyst-restauratør fra blandt andre Larsens Plads og senest også Is-cafeen. Han er nu også med bag "Lupinen".

- Jeg kan lide at sætte noget i gang. Det har jeg det bedst med, konstaterer han, der i april overtog "Lupinen". Det skete i samarbejde med den også velkendte ejendomskoncern, som Robert Bruun står bag. De to - Beck og Bruun - ejer 50-50 af selskabet Marielyst Ejendomme ApS.

- Vi er glade for og stolte over at have fået lavet en aftale med Johnny Andersen til at stå for driften her på Bøtø. Han har masser af gode ideer - men grundprincippet bliver en familierestaurant i et fornuftigt prisniveau. Så vil vi selvfølgelig også udnytte nærheden til stranden især her i sommersæsonen med isbar og pizzeria, forklarer Ole Beck.

- Vi åbner også for, at man kan få termokaffe, sandwich og lignende med ned på stranden, tilføjer han.

Om sommeren vil der efter planen være åbent hver dag. Uden for højsæson torsdag, fredag og lørdag.

- De seneste par sæsoner har været lidt omtumlede for Restaurant Lupinen. Nu vil vi sikre stabilitet. Vi tror i høj grad på, at folk vil tage godt imod os - og at der er et behov for en restaurant her i området, hvor der trods alt er et stykke vej op til Marielyst, fastslår Ole Beck.