Nye idéer i en autentisk ramme

POMLE NAKKE Udsigten er den samme. Men ellers er der ikke meget, der stadig er det samme omkring Pomle Nakke Traktørsted. En kæmpe forvandling er sket, efter der - som tidligere omtalt i Folketidende - er kommet et team af fire nye folk med store ambitioner.

- Det er en del af vores plan, at vi på havnen i Hesnæs i det gamle garnskur blandt andet også skal have indrettet et bageri, en lille købmandsbutik og på sigt også en lille restaurant, fortæller Christoffer Brink Færch, der er ny køkkenchef og en del af det fire mand/kvinde store team bag den moderniserede udgave af traktørstedet.

Officiel åbning i fredags

Her var der officel åbning i fredags med solid tilstrømning. De mange gæster fik set Æblehaven med caféborde i rolige skovomgivelser, den nye terrasse rundt om traktørstedet, afslapningsstedet Under Bøgen, den nye isbod og nye møbler samt et nyt hegn hele vejen rundt blandt meget andet nyt.

Indvendigt er der nu sørget for en god blanding af danske møbelklassikere, Hay-lamper og farvestrålende lamper af blandt andet genbrugsplast fra Venezuela til at toppe den afslappede stemning inden døre. Konferencelokaler og hytter i skoven er ligeledes en del af en tre års-plan for diverse nye initiativer omkring Pomle Nakke Traktørsted og altså også på havnen i Hesnæs.

Musik hen ad vejen

- Vi vil nok også åbne op for forskellige musikalske arrangementer hen ad vejen i det her baghus bag det, vi kalder for Under Bøgen, forklarer Thor Andersen, en af de fire nye igangsættere på Pomle Nakke.

Der kan i øvrigt være 150 gæster udenfor og cirka 60 inden døre. Et nyt lokale med flot udsigt ud over vandet er ligeledes indrettet til et eventuelt selvstændigt mindre selskab.

Ovre i det nye ishus, hvor der også er friske grøntsager, som byder sig til, er Martha Rahbek Hansen, Thors niece og Kim Rahbeks datter, ansvarlig for de nye ting og sager her. Mange nye idéer er alt i alt rykket ind i en stadig ganske autentisk ramme, som mange vil kende den. Og på havnen i Hesnæs vil de nye idéer for det gamle garnskur efter planen kunne besigtiges til april næste år.