Politiker smager på Danmark

GULDBORGSUND Det lokale byrådsmedlem René Christensen (DF) er med, når kokkelandsholdet tirsdag i næste uge inviterer en lille kreds ud på den lille ø Musholm i Storebælt.

Det sker for at præsentere gæsterne for kokkenes gastronomiske arbejde og forslag til unikke smagsoplevelser med udgangspunkt i havopdrættet ørred og saltet ørredrogn. René Christensen er med på turen i sin egenskab af formand for Folketingets miljø- og fødevareudvalg, og han ser frem til oplevelsen.

- Det danske køkken har været på vej frem i mange år, faktisk lige siden vi startede med det nye nordiske køkken. Mad er både elitært og eksklusivt, og vi er også begyndt at få turisme, som handler om, at nogle rejser rundt i verden for at få verdens bedste mad, og vi har jo også verdens bedste kok i Danmark, siger han og fortsætter:

- Og jeg håber selvfølgelig at møde nogle unge kokke og se, hvad det er for nogle talenter, vi har. Jeg tror, vi har mange, og det er sådan noget, der er spændende. Jeg synes altid, at det er super spændende at komme med ud og opleve, hvad vi kan levere på den front.

Kan levere gode råvarer

René Christensen har, som vel de fleste andre, aldrig besøgt den lille ø i Storebælt før. Og når det sker i næste uge, så bliver det med to forskellige fokus.

- Nu kommer jeg selv fra Guldborgsund, og der har vi besluttet os for, at vi skal kunne noget med maden. Så jeg har to kasketter på, både en folketingskasket, for på landsplan er det interessant at have dygtige kokke, men også en Guldborgsundkasket, for lokalt kan vi levere gode råvarer, som de dygtige kokke ønsker at bruge, siger han før besøget og tilføjer:

Det er lidt af et adelsmærke, og det skal vi udnytte og kapitalisere på.

40 års havopdræt

Besøget på Musholm er arrangeret af kokkelandsholdet, Den Gastronomiske Union og Musholm A/S. Sidstnævnte har siden 1979 haft havbrug i Storebælt. De havopdrættede ørreder leveres til forædling i Danmark og eksporteres også til Europa og Sydøstasien.

Foruden René Christensen deltager blandt andre også Kalundborg Kommunes borgmester, Martin Damm, i arrangementet.

Dette bliver afviklet i en uformel atmosfære, "hvor gastronomiske færdigheder, dansk fødevareproduktion og den enestående naturoplevelse på Musholm Ø tilsammen udgør rammen," som det hedder i en pressemeddelelse om initiativet.