Storkøkken udsat igen

Skal maden til Guldborgsunds ældre laves i et Sakskøbing, Nykøbing, Nørre Alslev eller et helt fjerde, nyt sted?

Politikerne i social- og sundhedsudvalget diskuterer stadig, hvordan de bedst bruger de godt 15 millioner kroner, der er sat af til at anlægge et nyt storkøkken til formålet.

Efter lang tid med mange regnefejl i køkken-budgettet, står slaget nu igen mellem bygning af et nyt, køkken på "bar mark", ombygning af køkkenet i Saxenhøj eller deling af produktionen mellem de eksisterende køkkener i Nykøbing F. og Nørre Alslev.

Konsulentfirmaet Dansk Catering Center A/S er sat på opgaven med at beregne de rigtigte etablerings - og driftudgifter på de forskellige løsninger.

I sin rapport skønner Dansk Catering Center, at det ikke er realistisk at ombygge enten køkkenet i Nykøbing F. eller køkkenet i Nørre Alslev til at kunne rumme hele produktionen af mad til de ældre.

Et helt nyt køkken vil i følge rapporten være optimalt for produktioon og personale, men vil kræve en voldsom stor investering, som ikke kan hentes ind på besparelser i driften.

Ombygning af køkkenet i Saxenhøj vurderer konsulentfirmaet som en gennemtænkt løsning. Investeringsmæssigt er det en billig løsning, men den giver ikke optimale forhold til nye måder at producere på.

Deling af produktion mellem Nykøbing og Nørre Alslev vil være den billigste investering, men samtidig vil driften af de to køkkener være dyrere end driften i begge de andre forslag. Så den besparelse æder så at sige sig selv op med årene vurderer Dansk Catering Center.

Trods rapportens anbefalinger er politikerne endnu ikke klar til at træffe beslutningen.

- Vi mangler stadig en vurdering af driften på en mindre udgave af Saxenhøj-køkkenet kombineret med et eller begge af de eksisterende køkkener i Nørre Alslev og Nykøbing F. Så de tal har vi bedt konsulenterne regne på, før vi træffer en beslutning, siger social- og sundhedsudvalgsformand Bent Jørgensen (C), som dermed har udsat sagen endnu engang.