Ænder blev slagtet i uhygiejnisk container

Det var et noget uhumsk fund, som Fødevarekontrollens Rejsehold gjorde fredag - dagen før selveste juleaftensdag.

Her dagen før dagen, hvor langt de fleste danskere skal fylde sig med traditionel julemad, konfiskerede rejseholdet mere end 250 juleænder, gæs og kalkuner under en kontrolaktion hos en ulovlig og uautoriseret slagter i Helsingør.

Slagtningen og forarbejdningen af ænder, kalkuner og gæs forgik i en container uden rindende vand og under stærkt uhygiejniske forhold.

Fødevarekontrollens Rejsehold konfiskerede også mere end 60 stykker fjerkræ leveret til Holte Ostelager i Holte.

Den ulovlige slagter kan nu se frem til en bøde, og ostehandleren har fået et påbud om at destruere det ulovlige fjerkræ.

Fødevarestyrelsen opfordrer forbrugere, der har købt juleænder, gæs og kalkuner, der stammer fra den ulovlige virksomhed, til at kassere dem, da de ikke har været underlagt hverken fødevare- eller dyrlægekontrol.

/ritzau/