Antioxidanter beskytter mod slagtilfælde

Grøntsager, te, fuldkorn og chokolade kan være med til at beskytte kvinder mod slagtilfælde, viser et stort svensk studie fra Karolinska Institutet i Stockholm.

Kvinder, der spiser kost med mange antioxidanter, har en markant mindre risiko for at blive ramt af slagtilfælde, som dækker over både blødninger i hjernen og blodpropper i hjernen.

De sunde antioxidanter skal dog indtages som mad og ikke som kosttilskud som eksempelvis A- og E-vitamin eller betakaroten.

- Folk, der spiser disse kosttilskud, lever kortere end andre. Det er dokumenteret gennem dansk forskning, fastslår Hjerteforeningens forskningschef, Gorm Boje Jensen.

Det svenske studie om antioxidanter i madvarer bygger på en kostundersøgelse af knap 37.000 svenske kvinder født fra 1914 til 1948.

Kvinderne blev delt ind i to grupper. En stor gruppe på godt 31.000 med de, som ikke tidligere havde været ramt af hjerte-kar-sygdom, og en mindre gruppe på godt 5500, som havde været ramt af hjerte-kar-sygdomme.

I den store gruppe var risikoen for at blive ramt af slagtilfælde 17 procent lavere blandt de kvinder, som spiser flest antioxidanter, sammenlignet med de, som spiser færrest. Antioxidanter findes især i grøntsager, fuldkorn, te og chokolade.

For kvinderne med tidligere hjerte-kar-sygdomme var gevinsten endnu større, hvis man alene kigger på faren for hjerneblødninger og altså ikke blodpropper.

Blandt de, som spiste flest antioxidanter, var der 45 procent færre tilfælde af hjerneblødninger end blandt de, som spiste færrest.

Studiet er det hidtil største på området. Og selvom der tages højde for en generel sundere livsstil i det hele taget hos kvinder, der spiser sundt med mange antioxidanter, mener forskerne altså, at meget tyder på, at antioxidanterne i sig selv er gavnlige mod slagtilfælde.

/ritzau/