Dreng indlagt med sjælden madforgiftning

En sjælden, men meget alvorlig madforgiftning har muligvis ramt en blot 16-årig dreng fra Københavnsområdet. Det oplyser Fødevarestyrelsen i en pressemeddelelse onsdag aften.

Drengen er indlagt med mistanke om såkaldt "fødevarebåren botulisme".

- Symptomer kan være svimmelhed, synsforstyrrelser, synkebesvær, talebesvær og i øvrigt lammelser, herunder også af de muskler, der er vigtige for åndedrætsfunktionen, oplyser Fødevarestyrelsen.

- Forgiftningen skyldes et neurotoksin (nervegift), der under uheldige omstændigheder kan dannes i madvarer. Botulismebakterien udvikler luft, når den vokser. Derfor vil en dåse med bakterien ofte bule ud i bund og låg.

Fødevarestyrelsen oplyser, at der er mistanke om, at forgiftningen kan stamme fra "Tofu" fra virksomheden Urtekram mindst holdbar til 26.04.2014 eller 10.05.2014 eller en vegetarisk postej af mærket Nutana, der er mindst holdbar til 25.04.14.

Urtekram har trukket produkterne tilbage fra markedet, og Statens Serum Institut og Fødevarestyrelsen arbejder fortsat med opklaringen.

Symptomerne på forgiftning med fødevarebåren botulisme viser sig normalt 12-36 timer, efter man har spist det giftige stof.

- Hvis man har købt et af produkterne, skal man indtil videre ikke spise det, og man kan levere det tilbage i den butik, det er købt, oplyser Fødevarestyrelsen.

/ritzau/