Elprisen er røget i vejret: Sådan kan du spare på strøm under madlavning

Måske frygter du, at elregningen med de høje elpriser løber løbsk, når du giver den gas i køkkenet.

Men faktisk er der flere ting, du kan gøre for at spare på strømmen, når du bager lækkert brød til kollegerne eller smider en flæskesteg i ovnen til familien.

Det fortæller lederen af Karolines Køkken, Tove Færch.

- Man bør bruge sin sunde fornuft og huske, at al mad har værdi, siger hun.

Vil du bruge mindre strøm i køkkenet, kan du for det første gøre brug af ovnens for- og eftervarme.

Der er nemlig nogle retter, hvor der ikke konstant behøver at være en høj varme, forklarer Tove Færch og nævner klassikeren lasagne som eksempel.

Her kan du slukke for varmen 10-15 minutter, inden lasagnen er færdig, for eftervarmen vil gøre det sidste arbejde.

- Ovnen er lang tid om at tabe sin temperatur, og der er rigelig varme i lasagnen og ovnen til, at den kan bages færdig, siger hun.

Tove Færch opfordrer også til, at du udnytter ovnen, når den alligevel er tændt. Så i stedet for at bage for eksempel otte boller kan du bage to eller tre gange så mange, siger hun.

- Det er dyrt at varme ovnen op og holde den i gang. Så kan man fylde ovnrummet op, er der virkelig noget at hente, siger hun.

Karolines Køkken-lederen råder også til, at du sætte flere retter ind i den kolde ovn, så de udnytter tiden, hvor ovnen varmer op.

Har du mulighed for det, kan du faktisk med fordel bruge komfuret i stedet for ovnen og dermed spare på elregningen.

Ovnen er nemlig en stor strømsluger sammenlignet med kogepladerne. Så har du en mindre portion mad, der sagtens kan opvarmes i en gryde, er det bedre end at tænde ovnen.

For at spare strøm kan du også kigge mod køleskabet. Det er nemlig en god idé at tø de frosne madvarer op i god tid, forklarer Tove Færch.

Du bruger kulden fra madvaren til at holde køleskabet koldt, som dermed sparer på energien. Derudover tør væskepartiklerne i madvaren langsomt.

- Det giver et bedre resultat i det færdige produkt. For eksempel kan kød sprænge, hvis man tør det op for hurtigt, og så afgiver det mere væske på panden, siger Tove Færch.

Endelig kan du også tænke over vandforbruget, når du skal koge kartofler, æg eller grøntsager. De behøver nemlig ikke at være dækket af vand.

Du skal bare huske at lægge låg på.

- Temperaturen oven over vandet er lige så høj som temperaturen i det kogende vand. Så maden koger også i dampen.

- Man får det samme resultat, men det tager ikke lige så lang tid at varme vandet op, og dermed sparer man energi, siger Tove Færch.

Også her kan du udnytte eftervarmen og slukke blusset lidt før tid.

/ritzau fokus/

Elpriserne slår rekord: - En uheldig kombination