Få succes med den sprøde svær

Ritzau Ritzau /ritzau/
Offentliggjort

* For at sikre en sprød svær er det vigtigt, at din flæskesteg bliver ridset hele vejen ned gennem sværen. Du kan enten få slagteren til at gøre det eller gøre det selv.

* Du må til gengæld ikke ridse helt ned i kødet. Så bryder du en hinde og riskerer, at der kommer kødsaft op og gør sværen blød.

* Brug godt med groft salt på og ned mellem sværene. Du kan altid fjerne overskydende salt bagefter.

Kilde: slagtermester Claus Jensen, som er ejer af Slagteren & Kokken.

/ritzau fokus/

Gode historier kommer ikke af sig selv

Allerede abonnent? Log ind

Vi stiller spørgsmål, tjekker svar og følger sagerne til dørs. Det kræver tid og dygtige journalister. Derfor koster det at læse med. Med F+ får du lokal journalistik tæt på livet på Lolland og Falster – og er med til at betale for den næste gode historie.

Prøv 2 uger for 19 kr. pr. uge

Abonnementet forsætter til normalpris, 39 kr.pr. uge, efter 2 uger.

samfund indland erhverv
  • Seneste
  • Mest læste

Seneste artikler

Mest læste artikler

Erhvervsnyheder bringes i samarbejde med

Læs flere erhvervsnyheder på FemernBusiness

Din historie
Vores Lolland-Falster

Hver markering på kortet gemmer på en historie:

▶️ Kort fortalt

Fik du læst?