Finanslov: Nu skal flæskestegen igen dufte på plejehjemmet

Kommunerne kan til næste år søge om 425 millioner kroner til at etablere eller genåbne køkkener på de mange plejehjem, der får leveret mad fra et storkøkken, det skriver Fyens Stiftstidende.

Duften af flæskesteg fra ovnen og sydende frikadeller på panden er forsvundet fra en række plejehjem, der får leveret maden fra storkøkkener. Samtidig er hver femte af de gamle på plejehjemmene underernæret.

Det får nu direktør i Ældresagen, Bjarne Hastrup, til at sende en appel til pårørende, personale og ældreorganisationer:

- Det er nu, I skal lægge pres på kommunerne for at få de ældres appetit og livskvalitet tilbage, fortæller Bjarne Hastrup til Fyens Stiftstidende.

Baggrunden for appellen er, at partierne bag den netop indgåede finanslovsaftale har afsat 425 millioner kroner til at få etableret eller genetableret køkkener på de enkelte plejehjem. Pengene kan kommunerne søge i 2017.

- Det er et meget stort og nødvendigt løft, siger Bjarne Hastrup til Fyens Stiftstidende.

Ifølge Ældresagen koster underernæring samlet samfundet seks milliarder årligt.