Fra svinesti til forkæmper mod madspild

Under Klaus Bustrups 14 år som administrerende direktør i spidsen for det daværende Landbrugsraadet blev det sagt om ham, at han havde det bedre på de bonede gulve end ude i grisestalden.

Den 23. oktober fylder han 75 år. Og i dag kan han så med et smil give tilbage, at siden han forlod Landbrug & Fødevarer, som det hedder i dag, har de så haft syv direktører på 14 år.

Bustrup selv stoppede karrieren som magtfuld mand i landbrugets top, mens legen var god.

Før da havde han taget en højere handelseksamen og begyndte som sekretær i Landbrugsraadet i 1969.

Efter afstikkere til EU-Kommissionen og landbrugets Bruxelles-kontor gjorde han trinvis karriere, indtil han i 1994 så blev direktøren for det hele på Axelborg i København.

Efter landbrugsårene slog en interesse for ulandsforhold igennem. Bustrup var medlem af Anders Fogh Rasmussens Afrika-kommission i en årrække.

Han sad også fra 1990 til 2012 i U-landsstyrelsen, som fik forelagt alle store bistandsbevillinger. I fem år var han formand.

Klaus Bustrup har også haft mange tillidsposter, blandt andet som formand for Danidas bestyrelse, ligesom han i en årrække var censor ved Aarhus og Københavns Universitet.

Han er dog ikke mindst stolt af sin indsats i seks år som formand i Fødevarebanken.

Det er den største non-profit organisation i Danmark, der arbejder for at bekæmpe madspild og fordele madoverskud fra fødevarebranchen til sociale organisationer og udsatte.

- Jeg kom til nogle år efter starten og synes i al beskedenhed, at jeg var med til at få organisationen op at stå. Det er måske mere aktuelt end nogensinde netop nu, hvor stadig flere ikke har råd til mad, siger han.

Trods de 75 år har han stadig rigeligt at se til. Lige fra diskussionsgrupper om samfundsforhold til en glødende interesse for galopheste, hvor han haft sin gang på Klampenborg Galopbane i over 60 år.

Vin, tennis og fuglefotografering sammen med sin franskfødte hustru er andre hobbyer, der skal passes. Det samme skal deres fælles tre børn og syv børnebørn.

Og når der er tid, så lokker udlandet. Bustrup har professionelt og som turist besøgt over 100 lande.

/ritzau/