Her er de danske Michelin-stjerner

Således er det i Danmark kun restauranter i hovedstadsområdet, der kan komme i betragtning til stjernedrys, da København indgår i guiden "Main Cities of Europe".

I 2012-guiden har Danmark mistet en Michelin-stjerne, da restauranten The Paul i Tivoli er lukket. Til gengæld har fire nye restauranter fået en stjerne.

Også i kategorien Bib Gourmand er en ny restaurant kommet til. Bib Gourmand gives til restauranter, der leverer god mad til rimelige priser, og en treretters menu på de danske Bib Gourmand-restauranter koster typisk 300-400 kroner.

Danske Michelin-stjerner i 2011:

Tre stjerner (værd at rejse efter):

Ingen

To stjerner (værd at tage en omvej for):

Noma

En stjerne (en rigtig god restaurant i sin kategori):

Kong Hans Kælder

Søllerød Kro

Era Ora

Formel B

Kokkeriet

Kiin Kiin

Herman i Nimb

AOC

Geranium (Ny)

Grønbech & Churchill (Ny)

Relæ (Ny)

Den Røde Cottage (Ny)

Bib Gourmand (god mad til rimelige priser):

Restaurant Kanalen

Frederiks Have

Fiskebaren

L’Altro Antirestaurante

Famo

Le Sommelier

Søren K

Restaurant Mêlée

Restaurant Skovshoved

Orangeriet

Enomania

Marv & Ben (Ny)

Danmark har aldrig haft en trestjernet Michelin-restaurant.

/ritzau/