Innovativ brygger snupper dansk ølpris

Mikkel Borg Bjergsø er nok mest kendt for at have stiftet bryggeriet Mikkeller, som også står bag to ølbarer på Vesterbro og Nørrebro i København.

Sidstnævnte, Mikkeller and Friends', der åbnede i Stefansgade i marts i år, er netop kåret som Årets Bedste Ølbar på AOK.dk.

Der er med andre ord tale om noget af en drivkraft i den danske ølbranche, der modtager årets pris.

- Vi har stor respekt for de resultater, Mikkel har opnået. Han har formået at markere sig i stort set hele verden og har været med til at vise, at danske bryggerier let kan måle sig med resten af verden, siger landsformanden i Danske Ølentusiaster, Anne Lise Knørr.

Mikkel Borg Bjergsø har ifølge Danske Ølentusiaster været en katalysator for samarbejdet med udenlandske bryggere. Ud over selv at gæste bryggerier i udlandet har han også været en drivkraft for at få udenlandske bryggere til at gæstebrygge i Danmark.

Bjergsø er kendt for at tilsætte hidtil usete mængder af humle samt ingredienser, som de færreste har hørt om, i øl.

Årets danske ølpris 2013 blev fredag uddelt på Ølfestival 2013 i København.

/ritzau/