Millionbøder for at farve laks med nitrit

Fødevarekontrollens rejsehold har i løbet af foråret lavet aktioner mod den danske fiskeindustri, og fem fiskevirksomheder kan se frem til store bøder. Det skriver B.T.

Onsdag blev Vega Salmon i Esbjerg politianmeldt og indstillet til en bøde på en million kroner for at farve hele 285 ton laks rød med ulovlige nitritsalte. Det er den tredje største bøde for fødevaresvindel rejseholdets historie.

Andre politianmeldelser og indstillinger til store bøder for farvesvindel med nitrit i over 150 ton laks er givet til KB Finest og Polar Fines fra Esbjerg, som er indstillet til bøder på henholdsvis 662.000 kroner og 100.000 kroner.

- Vi fandt en række fiskevirksomheder, som havde købt nitrit. Nogle af virksomhederne sagde, at de brugte nitrittet til at salte vejene. Men i et tilfælde kunne vi med prøver dokumentere, at nitritten var havnet i fiskene, siger leder af fødevarekontrollens rejsehold, Michael Rosenmark.

Langt det meste af det ulovlige fisk er eksporteret, især til Australien. Fødevareminister Henrik Høegh (V) var vred, da B.T. talte med ham.

- Jeg er dybt, dybt skuffet over fiskeleverandørerne. Deres forklaringer er slet og ret helt ude i hegnet. De er i gang med at ødelægge den danske fiskeribranches renommé, siger han til avisen.

/ritzau/