Stærkt uhygiejnisk slagterbiks i Jelling lukket ned

Det drejer sig om en butik på Vindelevvej 37 i Jelling, hvorfra der gennem længere tid er blevet slagtet svin og solgt kød, medister og leverpostej, oplyser styrelsen i en pressemeddelelse.

- Slagtningen er foregået under stærkt uhygiejniske forhold i en ældre lade side om side med gamle cykler og papkasser.

Personer, der har købt kød i slagterbutikken, opfordres derfor til at kassere varerne.

Det er imidlertid ikke kun slagtningen, der har fået Fødevarestyrelsens rejsehold til at hæve øjenbrynene. Inden slagtningen er dyrene, som loven foreskriver, nemlig ikke blevet undersøgt af en dyrlæge, lyder det.

- Dermed er der ikke kendskab til, hvilken medicin dyrene eventuelt har fået, eller om de har lidt af sygdomme, skriver Fødevarestyrelsen.

Ejendommens ejer er foreløbigt varslet bøder for blandt andet manglende autorisation til slagtning, manglende sporbarhed på sine varer, uhygiejniske forhold i produktionslokalet og ulovlig bortskaffelse af slagteaffald.

Fødevarestyrelsen konfiskerede ved aktionen 300 kilo svinekød.

/ritzau/