Verdens bedste fårebrie kommer fra Knuthenlund

I et land, hvor janteloven er lige så stor en del af hverdagen som brok over vejret, er det farligt at sige, at man ønsker at lave verdens bedste ost. Knuthenlund har alligevel gjort det, og har også bevist, at godset er på rette vej.

Lørdag fik driftschef Christian Nielsen overrakt en guldmedalje ved den internationale fåre- og gedeoste-konkurrence “Premio Roma”. Prisen blev overrakt ved en højtidelighed i det knap 2.000 år gamle Hadrians Tempel, midt i Rom.

- Selv om det ikke er et egentligt verdensmesterskab, var det som at vinde vm i fodbold på Italiens hjemmebane, fortæller driftschefen, der måtte overvære en seance, der foregik udelukkende på italiensk - som han ikke forstår et kuk af.

Han vidste dog, at Knuthenlund havde modtaget en pris, og da han blev kaldt op, kunne han se, at det var en førstepræmie, men han vidste ikke for hvad.

Sejren blev hentet af Knuthenlunds fårebrie, i skarp konkurrence med 60 andre oste fra 55 mejerier i resten af verden. For driftschefen var det da også en stor ære, at modtage den italienske pris.

 - At vinde med en fåreost i Italien, det er fandeme godt, siger Christian Nielsen med et stort smil.