Virksomhed politianmeldes for salg af laks med listeria

Esbjerg-virksomheden Polar Salmon Hjerting Laks, der producerer røget og gravad laks, er blevet politianmeldt af Fødevarestyrelsen.

Ifølge styrelsen har virksomheden solgt produkter, der var forurenet med listeria.

Det er sket, uden at virksomheden har informeret myndighederne eller kaldt produkterne tilbage, skriver JydskeVestkysten.

Under en kontrol viste ni analyser for perioden 2023-2024 positive resultater for listeria.

Styrelsen konkluderer i en rapport, at virksomheden havde "adgang og kendskab" til analyserne, men "har undladt at agere".

Ifølge mediet har virksomheden erkendt, at der er blevet produceret og solgt produkter med listeria.

Koldrøget laks fra virksomheden er blevet solgt som både kølevare og frostvare.

Samtidig er der blevet solgt næsten 1400 kilo gravad laks til en enkelt kunde.

Spiseklare fødevarer, der ikke er stabiliseret mod listeria, må ikke indeholde spor af bakterien. Produkter med listeria kan være sundhedsfarlige.

Esbjerg-virksomheden påpeger ifølge mediet, at "det konstaterede er sket under tidligere ansatte".

Fødevarestyrelsen fastholder imidlertid politianmeldelsen. Vurderingen er, at virksomheden bevidst har tilbageholdt oplysninger, lyder det.

Torsdag kaldte virksomheden selv en række produkter tilbage grundet fund af listeria.

Der var tale om to mærker af gravad laks, som er solgt i Netto, Føtex og Bilka i slutningen af 2023 og starten af 2024.

JydskeVestkysten har været i kontakt med Christoph Kjærgaard, som er medejer af virksomheden.

Han tager sagen til efterretning og vil samarbejde med politiet, lyder det.

/ritzau/