Æggende dilemma efter brand

Godsejer Thomas Højgaard på Orupgård på Falster er i et dilemma.

Efter en driftsbygning på 4.000 kvadratmeter i april sidste år brændte, og 32.000 høns mistede livet, har han besluttet at lægge driften om til økologisk ægproduktion.

En ansøgning om at lægge 18 hektar af godsets i alt 1.230 hektar om til økologi ligger i øjeblikket til godkendelse i Guldborgsund Kommune.

- Så håber jeg ikke, der går flere år denne gang, siger Thomas Højgaard, der i maj i år sagde til Folketidende, at “han havde en rigtig god mavefornemmelse ved at skulle producere økologiske æg”.
Den mavefornemmelse er væk nu.

- Efterhånden som jeg har sat mig ind i tingene, kan jeg se, hvor forkert økologisk ægproduktion er, siger Thomas Højgaard, der på sin facebookside har delt links til nyheder og undersøgelser om buræg contra økologiske æg.

Hønen straffer øjeblikkeligt
- Burhøns har en dødelighed på 3,3 procent. Økologiske høns en dødelighed på 13,6 i gennemsnit, hævder Thomas Højgaard og uddyber med at sige, at en høne straffer øjeblikkeligt, hvis den ikke bliver behandlet ordentligt.

- Hvis en høne må undvære vand i et døgn, lader den være med at lægge æg i tre uger. Det straffer mig øjeblikkeligt på pengepungen.

Men hvorfor vil godsejeren så omlægge til økologisk ægproduktion? Svaret kan du læse i torsdagens Folketidende, hvor du også kan læse om godsejerens udfordringer med forsikringsselskabet efter branden,som endnu ikke har udbetalt forsikring for de omkomne dyr.