Blåmuslinger af egen høst

STUBBEKØBING Kan man dyrke blåmuslinger i Grønsund?

Det spørgsmål har Mads Hansen, der er næstformand i Sejl- og Motorbådsklubben Grønsund i Stubbekøbing sat sig for at besvare. Gennem foreningen Havhøst, hvis formål er at skabe en større forståelse for blå økosystemer og marine ressourcer, har han ud for Stubbekøbings kyst stablet et forsøg med blåmuslingeopdræt på benene.

- Jeg er kok, så min interesse blev vakt, da jeg læste nogle artikler om, hvor stor succes de havde med det oppe nordpå i Limfjorden og andre steder i Danmark. Så jeg begyndte at læse lidt på det og undersøge det nærmere. Jeg og en af de andre i klubben prøvede at fange lidt muslinger på sten og sådan noget, tog dem ind, prøvekogte og smagte. De var f..... gode. Så tænker vi jo, at når der nu kan leve nogle vildt herude, så må det også kunne lade sig gøre med opdræt, fortæller Mads Hansen, der udelukkende dyrker muslingerne i eget privat regi.

Med materialer fra Havhøst kunne han sætte gang i forsøget for nogle få uger siden, som nu bare skal have tid ude i havet.

- Det foregår ved, at her i maj måned samler man nogle muslingelarver ind. Det er på nogle sikkerhedssele-lignende stropper, der hænger nede i vandet, og som muslingelarverne sætter sig på. Der skal de hænge, til de er på størrelse med en negl, og så stryger man dem af og lægger dem i noget, der minder lidt om strømper, forklarer Mads Hansen.

Herefter skal muslingerne hænge i vandet og gro, men hvor lang tid, det vil tage, er endnu uvist og kan have lange udsigter.

- Der kommer problemet jo. Jo mere salt, der er i vandet, jo hurtigere vokser de. Det vil sige, at de oppe i Limfjorden, hvor der er meget salt, kan lave dem på et års tid. Der skal vi måske bruge to. Men jeg ved det ikke. Det er jo derfor, det er et forsøg, siger Mads Hansen.

Til efteråret kan flere muligvis komme med i muslingedyrkningen.

- Havhøst vil gerne have, at vi til efteråret laver et offentligt møde, hvor de kommer ned og blandt andet får en biolog til at fortælle om livscyklus på muslinger med henblik på, hvis der er basis for det, at lave en bølgehave, hvor flere mennesker kan komme med ind, fortæller Mads Hansen.