Danmarks bedste rugbrød bliver bagt i Maribo

Der var både guld og sølv til Lolland-Falster, da brancheforeningen Bager- & Konditormestre i Danmark onsdag afholdt konkurrence i Nyhavn.
I alt ni kategorier blev der dystet i.

I kategorien ”Danmarks Bedste Rugbrød” blev det bagermester Marc Pabst, Pabst Bakery i Maribo, som løb med guldmedaljen med rugbrødet ”Old Nordisk”.

I kategorien bedste ”Danmarks Bedste Specialbrød” fik bagermester Steen Mortensen fra Steens Bageri i Nykøbing med brødet ”Lovestorm”.

Foruden at vinde titlen ”Danmarks bedste rugbrød” fik Marc Pabst fra Maribo også en 9. plads i kategorien ”Rullede deje” med ”Pærestykker”.
I 2017 vandt Marc Pabst i kategorien ”Danmarks bedste madbrød”

Skulle nogen få lyst til at afprøve opskrifterne på alle de brød og kager, som deltog i årets konkurrence, kan de findes her: KLIK HER