En madudbringning per uge kan ikke lade sig gøre

En besparelse på to millioner kroner på plejehjems-køkkener, kan komme til at gå ud over økonomien i ældremaden fremover.

I bestræbelserne på at gøre tilberedningen og udbringningen af mad til de ældre så effektiv og billig som mulig, bygger Region Sjælland og Lolland og Guldborgsund kommuner i fællesskab et nyt storkøkken, som står klar til årsskiftet.

Køkkenet skal lave den såkaldte kølemad, som er vakuumpakket og langtidsholdbar.

Den ny køkkenøkonomi er baseret på, at maden kun skal bringes ud til modtagekøkkener på plejecentrene én gang om ugen, hvormed man sparer mange penge på udbringningen.

Men i Guldborgsund Kommune er der kun sat fem millioner kroner og ikke de nødvendige syv millioner kroner af til at forberede modtagekøkkenerne på opgaven.

Det betyder, at syv ud af 14 plejecentre alligevel skal have bragt maden ud to gange om ugen.

Den ekstra udbringning vil koste mellem 200.000 og 400.000 kroner ekstra om året.

Den driftsudgift ser formand for seniorudvalget, Bent Jørgensen (C), som også er formand for Fælleskøkkenet I/S, ikke mildt på.

- I løbet af fem år kan investeringen på de to millioner kroner være tjent hjem. Det er bedre at ofre pengene én gang for alle, mener Bent Jørgensen, som har sat nye beregninger i gang og vil have sagen op i økonomiudvalg og byrådet igen.