En overvældende vildt-succes

At kokke-konkurrencen “Årets Vildtret” søndag fandt sted på Søholt, skyldtes primært hårdt arbejde af lederen på Fælleskøkkenet i Sakskøbing, Kirsten Skovsby.

Derfor er det ikke specielt underligt, at hun havde det store smil fremme, da konkurrencen var slut kort før klokken 17.

- Jeg er helt overvældet over, hvor mange mennesker, der har været her i dag, og det har været et fantastisk arrangement, fortalte hun efterfølgende.

Over 1.000 tilskuere menes at have besøgt avlsbygningerne ved Søholt Gods, fra konkurrencen begyndte, og til Jesper Dams Hansen fra Restaurant Babette i Vordingborg blev udråbt som vinder.

Kirsten Skovsby håber, at vildt nu i højere grad finder en plads på spisebordet. Det har det allerede gjort hos flere ældre på Lolland-Falster, for Fælleskøkkenet har brugt det længe. Nu kan der måske bare komme ny inspiration til fremtidige måltider.

- De idéer, som kokkene har sået her, er nogle, som jeg vil arbejde på at anvende i Fælleskøkkenet ved at omdanne dem til større produktioner, forklarede hun.

Faktisk kunne 1.350 ældre allerede i aftes nyde den samme menu, som blev serveret ved festmiddagen efter konkurrencen. Blandt andet de ældre på Stokkemarke Plejecenter.

Ikke kun kokkekonkurrence var en succes på Søholt. Flere lokale fødevareproducenter var forbi med stande, og de kunne melde udsolgt klokken 12.30.

- Efter sådan en dag er det vanskeligt at bevare pessimismen, lød det med et smil fra Kirsten Skovsby.

Næste år rykker “Årets Vildtret” et andet sted hen, men det ryster ikke kvinden bag det lokale arrangement.

- Så må vi bare lave noget andet i stede for.

Du kan læse mere om "Årets Vildtret" i mandagens udgave af Folketidende.

Klik her for at læse Folketidende på PC

Klik her for at læse via en mobil enhed