Høns skal på papir

72-årige Ingolf Andersen fra Musse går rundt blandt sine høns i haven på Sakskøbingvej og undrer sig.
Igennem flere år har han solgt de æg, som hønsene har lagt, ude ved vejen. Men de tider er måske snart forbi.

I sidste uge havde han besøg af en repræsentant fra Fødevarestyrelsen, som kom for at fortælle ham, at han ikke måtte fortsætte salget, før han havde udfyldt et større ansøgningsskema og sendt det retur til Fødevarestyrelsen.
Samtidig fik han også at vide, at han tre gange om året skal indsamle nogle af æggene og sende dem ind til myndighederne, så de kan blive undersøgt for salmonella.
Ingolf Andersen har omkring 15 høns gående i den lille hønsegård i baghaven med tilhørende hønsehus.

En del af de mange spørgsmål i det ansøgningsskema, som Ingolf Andersen har fået, handler blandt andet om eksport og ser ud til at være rettet mod større virksomheder. Men Ingolf Andersen har ifølge hans eget udsagn ikke fået nogen vejledning i, hvordan han skal udfylde skemaet.
Imens går hønsene rundt ude i haven og hygger sig. Og det får de lov til at blive ved med - fødevarekontrol eller ej, fastslår Ingolf Andersen.
- De bliver ikke aflivet. Det kan jeg ikke, siger han.

Folketidende har forgæves forsøgt at få en kommentar til sagen fra Fødevarestyrelsen.

Det er ikke tilladt at sælge overskydende ægproduktion fra hønsehuset i baghaven har en pensionist fra Musse erfaret.

Jakob Poulsen Jakob Poulsen

Offentliggjort 24.10.2012 - 17:16 Sidst opdateret 29.11.2022 - 06:35

Stalddørssalg af æg skal være registreret hos Fødevarestyrelsen.
Der må ikke være ægpakkeri på bedriften.
Æggene må ikke være sorteret i kvalitets- eller vægtklasser.
Hvis bedriften er autoriseret til produktion af økologiske produkter, er det tilladt at informere om det ved salget og bruge Ø-mærket. Det er ikke tilladt at mærke med ”Frilandsæg”, ”Skrabeæg” eller ”Buræg”.
Æggene skal sælges senest 21 dage efter, at æggene er lagt.
Æggene skal pakkes i nye bakker. Der må ikke tages brugte æggebakker retur fra forbrugerne.
Forbrugeren skal selv hente æggene på bedriften.
Forbrugeren skal have oplysning om datoen for æggenes mindste holdbarhed, som højst må være 28 dage efter læggedagen. Oplysningen skal stå på et opslag på salgsstedet eller på en fortrykt seddel i æggebakkerne eller udleveret med æggene.
Det skal stå på et skilt, at hønsene bliver undersøgt for salmonella. Det Danske Fjerkræraad sender årligt skiltet til ejeren. Skiltet skal anbringes et sted, hvor det er nemt at se.
Salget af æg må ikke ske direkte fra bedriftens ægopbevaringsrum, hvis der også opbevares æg til ægpakkeri i rummet.