Hotel Saxkjøbing fri for stilads

Den gule facade på Hotel Saxkjøbing ud mod Torvet i Sakskøbing har endelig lagt den “kåbe” af afdækningsplast, som sammen med stilladser har pakket den ind i de seneste måneder, og viser nu sit opfriskede udseende frit frem.

Det er en stor del af renoveringen, der er færdig nu, lyder det fra direktør Yvonne Rasmussen.

Hun forklarer, at selvom den store renovering af det gamle hotel ikke slutter med den nye facade, så kommer det, der endnu mangler, hverken til at være så synligt eller give så mange gener som det netop overståede arbejde.

- Vi skal blandt andet have lavet noget inde i gården og i den gamle del af hotellet, men det er ikke noget, vores gæster vil blive så berørt af, siger hun.

Renoveringen foregår både uden- og indenfor, og bag murene har håndværkerne eksempelvis gang i at fikse 10 nye værelser, hvoraf syv af dem står klar allerede om et par uger, mens resten følger i slutningen af august.

I restauranten vil gæsterne både opleve nye fysiske rammer og ditto kulinariske, for siden Yvonne Rasmussen trådte til som direktør 1. maj, har hun arbejdet målrettet på at udvide listen af lokale producenter, der leverer til hotellet, og den mission har hun haft held med.

- Det har vi haft meget fokus på, og det betyder også, at vores menukort vil variere meget mere nu, fordi det skifter efter, hvornår de lokale varer er i sæson, forklarer hun.

Læs mere om hotel Saxkjøbing i lørdagens udgave af Folketidende.

Klik her for at læse Folketidende på PC
Klik her for at læse via en mobil enhed