Knuthenlund har sendt køer til slagteriet

- Vi har kørt seks køer til slagteriet. Men jeg sender ikke flere afsted. Det kan jeg ikke få mig selv til...

Susanne Hovmand-Simonsen på Knuthenlund er frustreret. Sagen om forhøjede celletal hos den gamle, danske landrace-malkeko er gået i hårdknude til trods for et konstruktivt møde med Fødevarestyrelsen i fredags.

- De har forståelse for vores situation. Men de kan ikke gøre mere, så længe lovgivningen er, som den er, forklarer hun.

Det betyder, at mange af Knuthenlunds røde malkekøer ikke længere kan malkes, da de har forhøjede celletal i deres mælk - en indikator, som bruges til at afsløre yverbetændelse.

Men Knuthenlunds køer har ikke yverbetændelse. Ifølge Susanne Hovmand-Simonsen indikerer de høje celletal, at den gamle race er særligt sund.

- De har et naturligt højt antal hvide blodlegemer, som de bruger til at bekæmpe infektioner, før de opstår. Så i fremtiden kan vi få kvæg, der har brug for langt mindre antibiotika. Det må selv konventionelle kvægavlere da kunne se fordelen i, siger Susanne Hovmand-Simonsen.

Hun er ked af, at hun skal slå køer med værdifuldt genetisk arvemateriale ned. Og seniorforsker Mette Vaarst fra Aalborg Universitet kalder sagen ”en katastrofe for Danmark”.

Læs mere om kampen for de røde malkekøer og læs også artiklen ”Henrik Høegh vil kæmpe for ny lov” i fredagens Folketidende.

Klik her for at læse Folketidende på PC

Klik her for at læse via en mobil enhed