Livestreamer og ordner have

LOLLAND-FALSTER Iværksætteren, kokken, virksomhedsejeren og familiefaren Claus Meyer holder her under coronakrisen kontakt med alle de virksomheder og organisationer, som han er involveret i, livestreamer, ordner have og bager med børnene.

Og så går han og tænker over et nyt stort projekt på Lolland Falster.

- Vores urtehave og resten af haven ved vores hjem på Frederiksberg har aldrig stået mere skarpt, end den gør i år, siger Claus Meyer, som også i denne coronatid er mest hjemme omgivet af familien.

- Der er blevet bagt utroligt meget hjemme hos os, og vores døtre har fået fundet pastamaskinen frem, så madlavning på hjemmefronten er blevet en endnu større del af vores fælles hverdag.

Holder tæt kontakt

Samtidig holder Claus Meyer kontakt til sine mange projektet og forretninger både i Danmark, i USA og Bolivia.

- Jeg er næsten dagligt i kontakt med de 15-16 mennesker jeg arbejder tættest sammen med. Det er både Anette på Hotel Sakskøbing, de projektansvarlige og cheferne i Meyers men også mine kolleger i Bolivia, hvor jeg driver en restaurant og madskoler for fattige unge og mine samarbejdspartnere i USA.

- Rent bortset fra at sikre mig at folk er ved godt helbred, så handler det på den ene side om, at afbøde krisens umiddelbare trussel imod organisationerne og medarbejderne, om at minimere skaderne, så man har en chance for at komme tilbage. På anden side handler det om at forberede, hvordan vi møder verden, når tingene åbner op igen. Hvordan kommer vi offensivt ud af starthullerne. Det bliver givetvis nødvendigt at justere grundspillet. intet vil være helt, som det var før coronakrisen.

- Denne nedlukningsperiode og risikoen for smitte vil få betydning for, hvordan folk vil være sammen i i den nære fremtid. Det behøver slet ikke være udelt negativt, men vi skal helt sikkert tænke over, hvad det vil sige at påtage sig et værtskab på den anden side, siger
Claus Meyer.

- Jeg tror, vi vil opleve en lykkefølelse, og en trang til at leve livet 100 procent fuldt ud igen. Verden bliver ikke det samme. Men forhåbentligt kan vi vende tilbage til at gøre det, vi holdt af før corona. Måske ovenikøbet med en fornyet styrke, fordi vi er blevet mindet om, hvor skrøbeligt livet på jorden er. og måske derfor samtidig med større respekt og empati.

Nye initiativer

Krisen bringer også nye initiativer med sig. Og nogle af dem er blevet effektueret hurtigere på grund af faren for corona.

- For eksempel har vi i vores bagerier indledt et samarbejde med en distributionstjeneste, som bringer brød og kager ud til de private husstande. Det har vi faktisk talt om i to år uden at være kommet i gang.

Livestreaming er også kommet på dagsordenen.

- Vi har i 20 år drevet en superpopulær Madskole i København., hvor folk kommer fra hele landet for at lære at lave mad og bage. Vi hjælper kommuner og virksomheder som Ikea med at få mere kvalitet ind i deres køkkener.

- Men på grund af coronakrisen kan folk ikke komme til os, så i løbet af få dage fik vi opfundet, at vi meget simpelt kunne livestreame via instagram og Facebook. Vi er nu cirka otte kolleger, som hjemme fra vores private køkkener tilbyder gratis undervisning til alle.
Flere og flere kigger med, siger Claus Meyer.

Blandt dem var forleden Mads Langer og Adam Price.

Læs også¨artiklen: Vil lave Land Art på Lolland-Falster" i lørdagens Folketidende.