Lokalt madhus skal levere mad til Roskilde-frivillige

Når 220 såkaldte kernefrivillige fra årets Roskilde Festival mødes til et afsluttende arrangement for at sige tak for i år og genopfriske minder fra festivalen, bliver det over en middag bestående af gode råvarer fra Lolland-Falster.

Madhus Lolland-Falster, der er et koncept udviklet under Fødevarenetværk Lolland-Falster af kogekone Joan Thorlin fra Stokkemarke, er nemlig blevet udvalgt til at stå for menuen.

Madhus Lolland-Falster deltog selv på festivalens mad-event Roskilde Foodcourt med en madbod, og maden herfra faldt åbenbart i så god smag hos festivalens frivillige, at de har valgt madhuset fra Sydhavsøerne som deres favorit-madbod, oplyser Madhus Lolland-Falster på deres Facebook-side.

De 220 frivillige kan nu se frem til en menu bestående af en forret med Sortsø-ørred på salatbund med jordbærsalsa, mens hovedretten bliver lollandsk salat med kartoffelsalat og lammekødboller, og desserten bliver jordbærkage fra Lolland.

Det var i øvrigt også en del af denne menu, der blev serveret på Roskilde Foodcourt i år, fremgår det af madhusets hjemmeside.