MÅ AFVISE SPISEGÆSTER AF PERSONALEMANGEL

På Bandholm Badehotel er der godt gang i forretningen. Det er hotellets første højsæson efter genåbningen ovenpå en konkurs i starten af 2022. Der er masser af gæster på hotellet, fortæller direktør Allan Agerholm:

- Belægningen er god. Det går sådan set godt, siger han.

Allan Agerholm tager imod fra pladsen bag skranken i receptionen. Den plads er en anelse usædvanlig for en direktør for et firestjernet badehotel i den højere ende af prisskalaen. Og det er ikke engang for at spare på personaleudgifterne.

For på Bandholm Badehotel personaleudgifterne lige i øjeblikket alt for lave.

15 ubesatte stillinger

Hotellet har mindst 15 ubesatte fuldtidsstillinger til kokke og tjenere. Og de er mere end villige til at betale for dem. Også mere end overenskomsten foreskriver. Men der er ingen ansøgere til stillingerne. I hvert fald ikke seriøse ansøgere:

- Der er masser af pligtansøgninger, der er skrevet for at tilfredsstille jobcentret. Det spilder vi en masse tid på. Jeg havde en til samtale, og da jeg fortalte ham, hvad lønnen var, så gad han ikke. Han havde det godt med at gå hjemme på dagpenge og se Tour de France, fortæller hoteldirektør Allan Agerholm.

Hoteldirektøren peger på, at forskellen mellem at være på dagpenge og have et af hans ledige tjenerjob er på omkring 2.000 kroner om måneden før skat og arbejdsmarkedsbidrag. Og det er for lidt. Derfor bakker han 100 procent op om brancheforeningen HORESTAs forslag om at sløjfe arbejdsmarkedsbidraget for de laveste indkomster.

Og imens er restauranten lukket. På Bandholm Badehotel kan man  udover morgenmaden - kun spise tirsdag til lørdag fra klokken 18. Ellers må man køre de otte kilometer til Maribo.

Ikke bedre i Maribo

I Maribo er situationen imidlertid ikke meget bedre. Restaurant City Rock har allerede taget konsekvensen og har lukket, indtil der er fundet personale.

Og på Hotel Søpark er der ingen hjælp at hente. Her er der i hvert fald tre ubesatte stillinger, og derfor kan selv hotellets gæster kun spise på hotellets restaurant, hvis de har bestilt bord. Og der er ikke plads til alle.

Hotelchef Rikke Lohse fortæller, at de dagligt afviser spisegæster i hotellets restaurant:

- Vi kan have 240 gæster til morgenmad, men vi har ikke kapacitet til 240 i restauranten om aftenen, siger hun.

På Hotel Søpark er der heller ikke åbent i restauranten før klokken 18, og søndag er lukkedag.

Søndag og mandag er også lukkedag på Restaurant B i Maribo, der heller ikke har åbent i dagtimerne.

Det er dog ikke på grund af personalemangel, fortæller Brian Mikkelsen, der er indehaver af restauranten:

- Her er kun én fastansat og nogle timelønnede, og jeg har sådan set dem, jeg skal bruge, siger Brian Mikkelsen.

Sådan er det over det hele

Turisterne i Maribo og omegn går altså forholdsvis ofte forgæves, hvis de har sat næsen op efter en restaurantfrokost. Det giver dog ikke anledning til specielt sure miner på de gæster, Folketidende traf en solbeskinnet og varm julitirsdag ved klosterruinen og domkirken:

- Jeg er selv hotelmanager hjemme i Holland, og der er det præcis det samme. Mange i Holland fik job som podere under corona, og så tror jeg, de tænker, at hvis man kan få en ligeså god løn, men have fri om aftenen og i weekenden, så vil de hellere det. Vi kan overhovedet ikke få det personale, vi behøver. Men sådan er det over det hele, og det må man bare tage med, fortæller Roel Schipper fra Holland, der ferierer på campingpladsen overfor sammen med husturen Dieke Schipper.

Vi er jo på cykeltur

Heller ikke tyske Dirk Gaczmyuga og Liva Köpsed lader sig slå ud af fraværet af restaurantbesøg. De er cyklet fra hjemmet nær Lübeck, over Sønderjylland, Fyn og Langeland og skal til at sætte kursen mod Rødby og færgen hjem til Tyskland:

- Vi bor i et område, der tiltrækker over halvanden million turister om året. Og dér kan restauranterne heller ikke få personale, så det er vi vant til. Jeg er selv byggeleder, og vi kan ikke skaffe håndværkere eller materialer for den sags skyld, fortæller Dirk Gaczmyuga.

- Men vi er også på cykeltur. Vi er her jo ikke for at spise på restaurant, supplerer Liva Köpsed.

Tilbage i Bandholm er hoteldirektør Allan Agerholm trods genvordighederne i det store hele i godt humør. Det går jo sådan set godt:

- De eneste, der er sure, er dem, der ikke kan få noget at spise. Jeg er bare træt af ikke at kunne tilbyde gæsterne den bedste oplevelser, siger han.

Bandholm Badehotel har masser af gæster, men kan ikke byde dem på frokost, fordi der mangler komme og tjenere. Foto: Bernt Hertz Jensen.

Denne branche kan næsten ikke få folk nok - hele sommeren har et spisested manglet mellem syv og ti medarbejdere