Mad-aftale i hus

Efter længere tids forarbejde skrev repræsentanter fra Fælleskøkkenet og firmaet Dansk Cater i morges under på en aftale om leverancer af madvarer for 20 millioner kroner om året.

Aftalen træder i kraft 1. september og indebærer, at de to parter skal samarbejde om at få lokale producenter til at levere råvarer.

- Det havde været lettere bare at vælge den billigste leverandør, men det er ikke det, vi vil, fastslog køkkenets bestyrelsesformand, Marie-Louise Brehm Nielsen, og tilføjede en opfordring til lokale producenter om nu at kontakte cateringfirmaet, hvis de ønsker at være med.

En ekspert vurderer, at “Lolland-Falster Modellen” vil kunne bruges andre steder i landet.

Læs mere om, hvordan man vil sikre lokale råvarer i tirsdagens udgave af Folketidende

Klik her for at læse Folketidende på PC
Klik her for at læse via en mobil enhed