Nytårsmenuen kommer udefra

Hvis værterne får ros for maden i aften, skal mange af dem sende rosen videre.

Ganske mange fravælger nemlig at stå i køkkenet nytårsaften og får i stedet maden udefra. Det nyder restauratørerne godt af, og flere af dem har haft særdeles travlt i går og i dag.

- Allerede for 14 dage siden måtte vi stoppe med at tage nye ordrer ind. Vi har måttet sige nej til 300-400 kuverter. Det er ærgerligt, men vi vil ikke gå på kompromis med kvaliteten, siger Søren Schou, indehaver af Schou’s i Marielyst og Nykøbing sammen med sin bror Henrik.

I hotel Skovridergaardens køkken i Nakskov får de ansatte også travlt i dag. Cirka 550 privatpersoner har bestilt nytårsmenu, og ejerparret måtte mandag eftermiddag sige stop for yderligere bestillinger:
- Vi vil jo gerne kunne levere noget, der også er godt, begrunder Annette van Galen.

Cocotten i Holeby leverer 350 kuverter og har måttet sige nej til 100.
- Vi oplever en større interesse for at få nytårsmaden udefra. Jeg tror, at det selvfølgelig er for nemhedens skyld, men også fordi vi alle har fundet et fornuftigt prisleje, så det godt kan betale sig for folk, siger indehaver Jan Bang.

Læs mere om travlheden med nytårsmenuerne i onsdagens udgave af Folketidende.


Klik her for at læse Folketidende på PC
Klik her for at læse via en mobil enhed