Overså information om medicin i hestekød

Fødestyrelsen udsendte onsdag advarsel om at spise hestekød slagtet hos Maglebrænde Slagterforretning. Begrundelsen var en mistanke om, at der måske kunne være medicinrester i kødet, som gjorde det uegnet til konsum brug. Altså kødet måtte ikke bruges til menneskeføde.

Alle heste har et såkaldt hestepas. I passet står blandt andet oplysninger om, hvilken type medicin hesten har fået.

- Hestene har vi fået fra Damme på Møn og både dyrlægen og jeg havde tjekket medicinsiderne i de omfattende hestepas, fortæller slagtermester Klaus Ove Pedersen fra Maglebrænde Slagterforretning.

Anførelsen om medicinen stod et andet sted i hestepassene end på de normale medicinske sider, forklarer slagtemesteren. Derfor blev oplysningerne overset.

- Først da Videncenter For Landbrug, som almindelig kutyme efter slagtningen, tjekker hestepassene opdages optegnelserne om medicinen, forklarer Klaus Ove Pedersen.

- Sket er sket og vi destruerer resten af det kød vi har og er der kunder, som stadig har kødet liggende, kan de naturligvis komme tilbage med kødet og få pengene retur, tilbyder slagtemesteren.

Han fortæller, at han har draget den erfaring, at det omfangsrige hestepas, skal kigges nærmere efter inden næste slagtning af en hest.

Hestekødet, som ikke skal spises er kød solgt fra Maglebrænde Slagterforretning i perioden 15. januar til 25. januar 2014.
Kødet er solgt som hakket hestekød, skært hestekød og hestebøffer.