Sygehus og Fælleskøkken: Vi har styr på listeriaen

Der er ingen grund til at frygte at blive smittet med den dødelige listeria-bakterie via mad fra Nykøbing Sygehus eller Fælleskøkken /IS i Sakskøbing. Det er vicedirektør på sygehuset, Lisbeth Lumby Rasmussen, og køkkenchef i Fælleskøkkenet Kirsten Skovsby enige om.

De mistænkte pålægsvarer er ude af deres respektive køkkener, og der er ingen anledning til at tro, at listeriaen kan dukke op i mere af den mad, som syge og ældre får fra de to store køkkener, lyder meldingen.

I går måtte Fælleskøkkenet tilbagekalde al skiveskåret pålæg og de cirka 100 madpakker, som køkkenet havde sendt ud til ældre på Lolland-Falster, fordi man ikke var sikker på, om der kunne være listeria i pålægget.

- Vi er sagesløse i sådan en situation, men vi var nødt til at være på den sikre side, selv om vores mikrobiologiske prøver fra sidste uge, som vi laver løbende, ikke viste nogen tegn på listeria. Tirsdag fik vi besked fra vores pålægsleverandør om, at der er ingen grund til bekymring, for vi fik ikke pålæg fra den listeria-ramte virksomhed Jørn A. Rullepølser, forklarer Kirsten Skovsby.

Læs mere om Fælleskøkkenet og Nykøbing Sygehus' håndtering af listeria-problematikken og MF René Christensens (DF) krav om fremtidig håndtering af fødevarer i torsdagens udgave af Folketidende.