Test af det nye storkøkken består

- Vi har set hinanden dybt i øjnene, og vi er klar til at levere maden fra 1. april.

Det melder bestyrelsesformand for Fælleskøkkenet I/S Marie-Louise Brehm Nielsen efter det seneste bestyrelsesmøde i det problemramte nye storkøkken i Sakskøbing. Hun satser dermed på, at de mange tekniske problemer er løst med tre måneders forsinkelse.

Siden det stod klart, at køkkenet ikke som planlagt ville blive funktionsdygtigt fra årsskiftet, er der kørt talrige tests på it-systemerne, der skal styre både bestillinger, leveringer og selve madproduktionen. Og køkkenet består nu testene.
- Vi er voldsomt detaljeorienterede. Hver en proces bliver testet igen og igen. Vi går med livrem, seler og faldskærm nu. Alt er tjekket og i orden, lover Marie-Louise Brehm Nielsen.

Samtidig har Fælleskøkkenet fået en tilfredsstillende analyse af bakterieniveauet i den vakuumpakkede kølemad, der skal leveres én gang om ugen.

Læs mere om Fælleskøkkenet I/S i dagens udgave af Folketidende.